豆腐加工设备机器使用方便快捷,从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷;豆腐机器还特别节能减耗,与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能达20%以上,并具有自动和手动补水功能。
豆腐加工设备自动操作,采用全自动控制系统,加工过程完全自动化,无需手工操作,告别了手工作坊;机器洁净卫生,符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗,在整个加工过程中,环境清洁卫生。
豆腐加工设备制作方式新颖,一机多用能生产出多种豆腐、豆浆的品种,如:豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、鸡蛋豆腐、保健豆腐、豆浆、五种豆浆等豆制品;仿手工豆皮机生产效率高,制作速度快,节省时间,使得消费者和豆腐生产者能够同时获利,互惠双赢。
豆制品机械操作简单,不需要学历要求,也不需任何经验;豆制品机械操作简单,没有易损件,一人也可操作,还可以现做现卖给顾客,给顾客好的视觉享受。
豆腐机自动化操控,性能稳定可靠、操作简单快捷、只需1-2人操作,省时省工省力,能轻松快捷地实现多任务易处理的目的;机器采用不锈钢材料制成,保证了自动豆皮机的使用质量及设备的使用寿命,降低投资成本;同时一套豆制品机械占地面积也不大,特别适合家庭小生产,门头房生产,超市生产等。
豆腐加工机器由分离式磨浆机、盛渣桶、盛浆桶、蒸汽包等组成,电器控制部分由温控仪控制煮浆桶温度达到自动控制加热,蒸汽包水位由阀门手动加水控制;豆腐机经过选料→磨浆→煮浆→点浆→蹲脑→摊布→浇制→压制→切块→降温→成品这一系列步骤制作而成。
了解豆腐加工机器的操作步骤:
1、泡豆:将豆与水按照1:7的比列浸泡,夏季浸泡4小时,冬季浸泡7小时。
2、接水接电:待豆泡好后,接通水管,打开电源开关,接好电源。
3、磨浆:将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。
4、煮浆:打开煮浆开关,将磨好的豆浆流入煮浆桶进行煮浆。打开加热开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热煮浆,待豆浆沸腾后继续煮3分钟左右即可。
5、消泡:煮浆时需加入消泡剂,除去豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫。
6、点浆:将煮好的豆浆盛入保温桶,同时待到85度时开始点浆,依据不同口味选择点浆方式进行点浆。
7、成型:若制做豆花,在保温桶内直接放入少许类脂粉即可。若制做彩色豆腐,点浆后需要加入新鲜天然菜汁造色,同时压榨成豆腐块。
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